小屁孩日记 pdf:卫生部健康教育专家养生8句话

来源:百度文库 编辑:微思作业网 时间:2019/08/24 20:01:27
人物介绍
万承奎,1933年出生,第四军医大学教授,中国健康教育协会理事,中央军委保健委员会专家组成员,中国武警部队健康顾问,被中央文明办、卫生部聘为“全国健康教育首席专家”。
自称“永远35岁”的卫生部健康教育首席专家万承奎教授,对于保健有着八句话的总结。在“全国抗衰老健康教育进社区大讲堂”上,万承奎将这八句话与近2000名听众进行了分享。以下是万承奎的讲话摘要。
1个水果
每天要吃一个以上的新鲜水果。香蕉含有大量的钾,每100克香蕉含钾472毫克,并含有丰富的维生素,可软化血管,预防动脉硬化,润肠通便。山楂是水果中维生素C含量最高的,每100克含120毫克维生素C,还含有黄酮类物质,具有降低血清胆固醇,保护心脏和降低血压的作用。我不管走到哪里,身上都会带着红枣。大家记住,一天三个枣,人就不会老。红枣含有大量的烟酸,有健全毛细血管的功能,每100克红枣含有62毫克维生素C。
2份蔬菜
蔬菜有三宝,一天不能少。蔬菜中含有大量的维生素、膳食纤维和微量元素。中老年人每天500克,年轻人每天500~750克,种类要齐全,不要单一,黑、红、绿、黄、白各种颜色要搭配。一般来说,颜色越深,营养价值越高。每顿饭至少要有两份蔬菜组合,每份至少3种蔬菜。
土豆是很好的高钾食品。每100克土豆含钾502毫克。科学研究证明,一个星期吃5~6个土豆,脑血管病死亡率可降低40%。
洋葱是餐桌上最好的降脂药。洋葱含有丰富的类黄酮,可保护心脏,减少心脏病发病率,健康从降脂开始,保护血管从降脂开始。
胡萝卜是抗衰老蔬菜,含有丰富的胡萝卜素。胡萝卜素是脂溶性维生素,生着吃只能吸收营养的10%,如果用肉炖,用油炒,就可以吸收其营养的90%。
3勺清油
食用油脂供给人体的热能占总热能的20%~25%,过多过少都对健康不利,每天不能超过半两(25克)。不要过多食用动物油,但也没有必要单纯食用植物油,可按植物油和动物油3∶1的比例食用。
4碗米饭
人的热量60%以上靠碳水化合物(主食)提供,而不是脂肪和蛋白质。大家请记住一句话:“得谷者昌,失谷者亡。”而且要少吃精米精面,每天至少吃50克粗粮,麦麸里的营养比精米精面高10倍,可多吃。
5种高蛋白
包括肉、蛋、奶、鱼、豆,即50克瘦肉,一个鸡蛋,250毫升牛奶,50克鱼肉,豆腐一块。豆类制品是长寿食品。每天应变换花样吃豆制品,豆腐、豆腐干、豆浆、豆芽,不要光吃黄豆,光吃黄豆只能吸收营养的60%,但加工之后就能吸收其营养的90%以上。
多吃鱼的好处就3句话:吃鱼的女人最漂亮,吃鱼的男人最健壮,吃鱼的小孩最聪明。日本是个吃鱼的民族,日本人一年平均每人吃100千克鱼。我去日本时还发现了一个秘密,人家小孩从100天就开始吃鱼了,而且大多是深海鱼。
6克食盐
即使政府现在使劲宣传每天吃6克盐,人们吃得还是太咸,北方人平均每天18克,南方人每天12克。现在美国甚至说,每天吃盐最好在3克以下。盐吃多了,得高血压、胃癌的大有人在,盐吃得少,有利于保护心脏。
7个字
不要抽烟少喝酒。吸烟是引发肺癌的主要原因之一。过量饮酒是心脑血管健康的“杀手”。
8杯水
我们每人每天要消耗2500毫升水,其中呼吸400毫升,出汗600毫升,小便1400毫升,大便100毫升。消耗多少就应该补多少。
怎么补充?吃饭、吃菜、喝汤占一半,自身可以合成300毫升,还必须从外界补充1200毫升。特殊情况下,如运动、讲课、天热,需要补充的更多,消耗多少补充多少,所以每天要喝6~8杯水。
清晨饮一杯水,对中老年人来说很重要。早晨血黏度高,易形成血栓,所以早上喝一杯温开水,晚上睡前一小时也喝一杯,甚至半夜醒了还要喝两口水,不要害怕。(魏雅宁)